據了解，我國包裝機只有大約5%國內食品包裝機械企業擁有全套包裝自動化系統的生產能力，能與如日本、德國、意大利等的國際企業相競爭，大多數規模小的食品企業只能依靠進口包裝機械設備。我國的食品機械企業數量多，規模小，科技含量低，而且隨著混合動力概念的走強，更多節能環保概念被運用到食品機械產品中�，F階段國內少數企業在節能減排上雖小有成就，但是仍然處于起步階段。節油與減排是食品機械環保方向上的兩大重點與難點。
從長遠的發展來看，綠色發展才是食品包裝機械行業未來的發展道路，這對行業本身來講，是百利而無一害的，食品包裝機械行業對的依賴性較大，而要學習如何節約資源，則為企業在轉型中的一個重要的轉折點。食品包裝機械行業的發展應把眼光放得更加長遠，把環保等因素加入到其新研發過程中。在食品包裝機械研發中，應掌握食品企業對各種包裝機械的標準，生產出達到食品行業要求的包裝機設備。
綠色觀念深入人心
當今社會，降低污染綠色環保已成為每個行業的熱點話題，機械行業也不例外，中國機械企業紛紛推出蘊含技術創新環保再制造等概念的新產品，意味著整個行業向綠色，節能環保的方向發展。
通過政府政策的推動，我國將從提高再制造技術水平、擴大再制造應用領域、培育再制造示范企業、規范舊件回收體系、開拓國內外市場著手，加強法規建設。逐步形成適合我國國情的再制造運行機制和管理模式，實現再制造規�；�、市場化、產業化發展，努力將再制造產業培育成為新的經濟增長點，推動循環經濟形成較大規模，加快建設資源節約型、環境友好型社會。以政策為方向發展我國再制造產業。再制造業的崛起對整個食品機械行業向節能環保方向邁出了結實的一步。
專家指出，食品機械行業是集技術、資金節能環保、勞動力為一體的行業，隨著中國食品機械行業的發展，市場對細分領域提出了更高的要求，不僅包括技術、智能化，還包括節能環保、綠色環保等一系列因素。
綠色技術成努力方向
在食品工業，食品和包裝機械在保障食品安全、人身健康、環境保護和副產品綜合利用等方面發揮著十分重要的作用。但是，由于傳統設計方法很少考慮環境屬性和食品安全屬性，所以會導致資源浪費，污染生態環境，加工食品的質量安全難以得到保證等。
因此，本研究從系統工程和綠色理念出發，圍繞食品和包裝機械的設計、制造、使用、報廢、處置等全生命周期內各個階段進行系統分析，重點對食品機械的材料選擇、安全設計、結構設計、可拆卸設計、可回收設計以及評價方法等開展研究，提出食品和包裝機械綠色設計基本準則、實施步驟和評價方法。
由于食品機械的傳統設計很少考慮環境屬性以及與食品安全的關系，其產業鏈一般只考慮到設計、制造和使用環節。而綠色設計則是從系統工程和綠色理念出發，不僅考慮食品和包裝機械設計、制造、使用，而且還要考慮報廢、處置等環節。因此，需要制定食品和包裝機械綠色設計標準，實現食品和包裝機械合理配套，有效利用資源，保護環境，提升加工食品的質量安全。
近些來年，中國的基礎設施建設力度不斷加大，相對應的資源消耗、排放的污染物和機械設備所產生的跑馬場對環境的影響也日益增大。包裝機械企業應積極響應政策的號召，努力做好節能環保的開發創新工作，搶占市場先機。預計到2015年，我國食品加工單位產值能耗降低15%，單位工業增加值用水量降低30%，符合國家節能減排要求，主要污染物排放量符合國家相關標準�？傊S著人們的環保意識加強，綠色食品將成為主流，綠色食品和包裝機械前進的步伐，勢不可擋，在國外，不斷的技術研發來提高食品和包裝機械的綠色性能，由此可見，未來國內食品和包裝機械節能環保路將是科技發展的必然。
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