真空包裝袋的主要作用是除氧，以有利于避免食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的，而真空包裝袋就是運用這個原理，把食品包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微物物失去“生存的環境”.
食品包裝袋包裝制品具備重量輕不易碎的特征.塑料本身的質地就是很輕的，所以以其制成的包裝制品的重量是十分輕的，合適用于需要減輕自重的產品當中.當然包裝制品還有一個很大的優勢就是不易碎，當我們選擇玻璃制品或是陶瓷制品時往往會發生破碎的現象，然而使用包裝制品的話就會有效的避免這種狀況的產生.包裝制品的這兩項優勢成為居家旅游的最佳選擇.
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