一直以來，食品包裝部門對抗菌涂層包裝膜顯示出濃厚的興趣，因為其可以不用食品防腐劑就能起到阻止食品霉變的作用.目前，德國科學家利用醫藥專業技術創造出此類抗菌包裝，可以適用于牛奶等液體飲料，這是食品包裝技術的一個重要變革.
為了防止包裝袋中的食品被細菌污染，利用薄膜包裝的食品通常帶有添加的防腐劑如山梨酸和安息香酸，但是消費者希望食品中的添加劑越少越好， 因此食品制造商希望在滿足消費者這一需求的同時，使食品更安全.德國加工廠和包裝Fraunhofer協會研究員發現要想替代食品中的防腐劑，需要用抗菌涂層給包裝膜涂層，這種特殊的包裝膜涂層可以通過復合樹脂等物質為基礎經特殊工藝加工而成.
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