臨近中秋，許多超市已經將月餅擺上貨架。受政策和市場影響，從去年開始，月餅市場就已受到較大沖擊。昨日，筆者走訪洛陽多家超市發現，今年的月餅，尤其是盒裝月餅價格較去年更低了，但從目前的預訂情況來看銷售業績并不理想。對此，業內人士表示，今年的月餅市場可能面臨更加嚴峻的挑戰。
高檔月餅被放角落，100元~300元成主打價格
昨日，筆者來到位于老城區的大張量販，看到月餅已經上架。筆者注意到，禮盒月餅的價位在100—300元，最貴的為288元。同時，超市還推出了小禮盒月餅，最便宜的只有58元一盒。
當筆者問起，是否有貴一點的禮盒月餅時，工作人員從貨架的角落里拿出一個較大的禮盒，售價為588元。“我們知道不好賣，所以就放在了角落里。”該工作人員介紹說，受政策和市場影響，去年的禮盒月餅就已經便宜了不少，今年價格又下降了。
在西工區一家超市，商家正在做“購卡送月餅”的促銷活動。記者注意到，超市內，禮盒月餅也都在100—400元，其中100—300元是“主打”，最便宜的是一種精裝禮盒月餅，標價僅19.9元。“現在大家追求的都是經濟實惠，這種月餅我們已經賣了三年了，效果不錯。”負責月餅銷售的一位工作人員說。
禮盒月餅無人問津，散裝月餅頗受歡迎
除了禮盒月餅外，散裝月餅也已上架。記者注意到，雖然禮盒月餅已經“自降身價”，但在多家超市走訪后，筆者發現禮盒月餅拼不過經濟實惠的散裝月餅——散裝月餅區擠滿了顧客，而禮盒月餅區卻幾乎無人問津。
西工區一超市負責月餅銷售的工作人員說，他們是從8月12號開始上月餅，至今已一個星期了，按照經驗，部分企業、單位都已開始預訂月餅，但現在他們幾乎還沒有接到訂單。
相對于禮盒月餅，散裝月餅的銷售情況要好得多。“今年散裝月餅的種類明顯多了，消費者選擇的余地也多了。”超市工作人員說，散裝月餅的價位也拉開了梯度，有幾十元一斤的，有一元一個的，滿足了不同的消費需求。
此外，今年的散裝月餅中，還出現了許多“體型”較小的月餅，頗受女性消費者歡迎。“月餅熱量大，吃一個很膩。現在有了這種小月餅吃著方便，而且更健康。”正在購買月餅的田女士說。
禮盒月餅“遇冷”，使得許多曾經加工月餅的酒店不得不放棄中秋月餅市場這塊“肥肉”。
昨日，筆者聯系了三家曾經生產月餅的酒店，他們均表示今年沒有生產計劃。此外，記者走訪發現，其他仍然生產月餅的酒店也都選擇平民路線。
“這種現象在酒店銷售月餅史上并不多見。”一位業內人士表示，酒店以前之所以能在月餅市場占有一席之地，是因為其掌握一定的企事業單位客戶資源，且定位相對高端。如今，部分酒店放棄了月餅市場，可以看出今年月餅市場確實受到了很大沖擊。
昨日，臨近中秋，許多超市已經將月餅擺上貨架。受政策和市場影響，從去年開始，月餅市場就已受到較大沖擊。
今年月餅行情更加嚴峻，企業應調整思路求生存
面對市場“滑坡”，生產企業有啥應對措施嗎？昨日，筆者聯系上洛陽市一家面點生產企業相關負責人趙先生。“洛陽市較大的面點生產企業約有10家，其中月餅加工是面點企業的一項重要業務。而禮盒月餅因為利潤大，又是月餅加工中的重點。”趙先生介紹，如今面對市場變化，許多面點企業一方面降低禮盒月餅的成本，走平民化路線，另一方面，開始把更多的注意力放在散裝月餅的生產上。
“如今面對的情況是機遇，也是挑戰。它迫使月餅生產企業真正面對市場，努力提高月餅質量和口味，強化自身特色。在這個過程中，洛陽面點行業要面臨重新洗牌，最終的勝利，只屬于那些能夠順應市場、應對困境，并最終生存下來的企業。”在采訪的最后，一位多年從事食品生產行業的孟先生說道。
