Redemption Roasters在倫敦布盧姆斯伯里（Bloomsbury）有一家咖啡店，也做烘培咖啡豆的批發和直銷。
它的一個宣傳點是，這些咖啡豆來自于艾爾斯伯里青年犯罪監獄（Her Majesty's Young Offender Institution(HMYOI)Aylesbury)，公司和英國司法機構合作，在監獄里開設了咖啡師和烘培師課程，也利用自己咖啡行業的關系幫助出獄的年輕人找到一份工作。
兩個R拼成鑰匙孔狀的Logo，代表了解開監獄門和解開未開發的潛力，卡片上也有鑰匙孔的鏤空處增加設計中的敘事。另外“救贖”也有咖啡作為一種救贖力量，緩解疲勞的意思。
咖啡豆包裝上豐富多彩的圖形，符號和插圖，講述了咖啡豆的制作過程，也讓其在眾多棕色的咖啡豆包裝中很容易脫穎而出。
Here design一向擅長在設計中講故事。adidas originals在柏林、紐約、上海、倫敦、北京等地的旗艦店中，那個根據當地街區設計的3D adidas originals標識便來自這個工作室。
回到Redemption Roasters的生產地HMYOI監獄，其中關押著大約440名年齡在18至21歲之間的年輕成年男子，80%的犯人至少服刑4年以上，30%服刑10年以上。暴力一直是這座監獄備受關注的問題。
監獄負責人Laura Boyle稱Redemption Roasters是監獄服務與行業合作教授囚犯技能以減少再次犯罪的典型案例，犯人能在監獄里享受到真實的工作經驗和工作機會。
HMYOI也包括其他教育項目，涵蓋藝術、法語、社會學、體育等；職業課程和工作坊項目包括建筑工程、裝飾和繪畫、汽車機械、工業、清潔、洗衣、餐飲、園藝和廢物管理。通過這樣的方式減少暴力行為，讓他們與外面的世界找到聯系。
HMYOI監獄
但是這些項目并沒有有效減少暴力升級。
截止2017年8月，過去的6個月中有38次攻擊監獄工作人員，133次囚犯間的攻擊，77次打架斗毆。除此之外也存在濫用毒品、酒精和自殘現象。
導致這樣的因素有很多，據稱監獄的生活條件夠不到基本標準、囚犯本身的復雜性（這些囚犯中與大約118個黑幫有聯系）、管理人員不足等等。
在引起媒體關注后，HMYOI監獄已經開始改善這些問題。
